LA SOJA

Es originaria de China y de todo oriente.
Propiedades:
Para los vegetarianos es una muy buen sustituto a la carne ya que es la legumbre que mas rica en proteinas y aminoacidos esenciales.
Es rica en calcio lo cual biene muy bien para los huesos lo mas importante de la soja que no presenta intorelancia como los lacteos y es por ese motivo muy recomendable para las mujeres en la menopausia.
Evita la retencion de liquidos y mejora la circulacion gracias a la lecitina de soja.
Disminuye los problemas menstruales